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Parmigiana di melanzane: un vero e proprio rito!

Parmigiana di melanzane: un vero e proprio rito!

Redazione SikeliaNews luglio 2, 2017 0

Basta nominarla perchè a tavola ci sia un’ovazione. E’ la regina dei piatti unici, la consolatrice di umori avviliti: la Parmigiana di melanzane. Un piatto condiviso e conteso come origini da nord a sud:

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Mbriulate o mmiscate o mignolate

Mbriulate o mmiscate o mignolate

Redazione SikeliaNews giugno 15, 2017 0

La “mbriulata” o “imbriulata” è un primo piatto molto saporito dalla storia antica e particolare, tipico delle zone nissena ed agrigentina. Storicamente le massaie preparavano la imbriulata come pasto unico per i propri familiari

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Involtini alla siciliana

Involtini alla siciliana

Redazione SikeliaNews giugno 11, 2017 0

Ingredienti per 6 spiedini: 1 kg di fettine di manzo Olio extravergine di oliva q.b per spennellare 24 foglie di alloro 1 cipolla rossa grossa Ingredienti per l’impasto: Pinoli 50 gr. Sale q.b Pepe

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A tavola con Montalbano: i piatti del commissario

A tavola con Montalbano: i piatti del commissario

Redazione SikeliaNews aprile 19, 2017 0

Non è raro trovare il commissario Montalbano a tavola: impossibile non pensare subito ai famosi arancini (che ritornano come titolo di un racconto) ed ai tanti, immancabili, riferimenti alla cucina che compaiono nelle sue vicende. Quello tra il

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Torta di Mele

Torta di Mele

Redazione SikeliaNews ottobre 10, 2015 0

Oggi ecco per voi una buonissima torta autunnale alle mele Ingredienti per una tortiera da 24 cm: 700 gr di mele 3 uova 70 gr di burro 300 gr di farina 00 250 gr di zucchero 1 bicchiere di latte 1 limone 1 bustina di lievito per dolci Sbucciare

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Debutta a Palermo la coppia Roberta Lanfranchi e Sasà Salvaggio in una “Notte Magica” al Castello a mare

Debutta a Palermo la coppia Roberta Lanfranchi e Sasà Salvaggio in una “Notte Magica” al Castello a mare

Redazione SikeliaNews luglio 5, 2014 0

Metti una star, un matrimonio che fu galeotto, uno chef vulcanico, un comico brillante ed una “Notte Magica” è così servita. Alta cucina e spettacolo al Castello a mare di Palermo dove, il prossimo 6

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I. C. Philippone, San Giovanni Gemini: presentato il libro “Sapori e Ricette della tradizione locale Sangiovannese”

I. C. Philippone, San Giovanni Gemini: presentato il libro “Sapori e Ricette della tradizione locale Sangiovannese”

Redazione SikeliaNews giugno 13, 2014 0

San Giovanni Gemini – 13-06-2014 – (SikeliaNews) – Il 10 giugno 2014, presso l’Aula Magna del Plesso Martorana  dell’Istituto Philippone di San Giovanni Gemini,  è stato presentato il libro “Sapori e Ricette della tradizione

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Master Foodie Sicilia: si parte da Palermo

Master Foodie Sicilia: si parte da Palermo

Redazione SikeliaNews aprile 11, 2014 0

Palermo – 11/04/2014 – (SikeliaNews) – Un evento culinario innovativo, in cui il pubblico sarà chiamato ad affiancare le giurie tecnica e critica nella valutazione dei piatti. Master Foodie Sicilia, la cui prima edizione

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